Balıq yeyərkən nəzərə alınmalı 8 faydalı məqam – Topic.az
Balıq yeyərkən nəzərə alınmalı 8 faydalı məqam

Balıq yeyərkən nəzərə alınmalı 8 faydalı məqam

Faydaları saymaqla bitməyən balıqlar bu aylarda daha çox yeyilməyə başlayır. Ancaq etdiyimiz bəzi səhvlər varki, balığın qida dəyərəni aşağı salıb, sağlığımızı təhlükə altına alır. Balıqdan maksimum fayda əldə etmək üçün nə etməliyik?

Topic.az redaksiyası
Dərc olunma tarixi: 07.10.2019 Baxış sayı:  137 Müəllif: 
balığın faydaları

balığın faydaları

Balıq çox qızarmış olmasın

Qızarmış balıq daha ləzzətli ola bilər, ancaq damaq ləzzətinizi üstün tutaraq sağlığınızı riskə atmayın. Çünki zülalların yüksək temperaturla yanaşı quruluşunun pisləşməsi nəticəsində balığın protein tərkibi azalır, orqanizm üçün yararlı təsirləri azalır. Balığı yağda qızardanda temperaturla yanaşı qida dəyəri azalır, qızartdıqca öz çəkisi qədər də yağ yığılması səbəbindən kalori miqdarı artır. Həmçinin una batıraraq qızartmaq üsulundan da qaçınmaq lazımdır.

“Bunun səbəbi, bədən hüceyrələrini zədələyən və unun yüksək temperaturda təması nəticəsində ortaya çıxan  olan heterosiklik amin turşusu (HMF) birləşmələrinin xərçəng inkişafına səbəb ola bilməsidir. Balıqları öz suyu ilə və ya sobada aşağı temperaturda buxarlanaraq bişirmək daha sağlam bir seçim olacaqdır. Qızartma, soba və buxar üsulları ilə balığın qidalandırıcı dəyərini maksimum dərəcədə artıra və artıq kaloridən qaçınmaq olar.

Asitli içkilərdən uzaq durun

Orqanizmaya faydalı təsirlərini azaltdığı üçün balığın yanında qazoz, kola, meyvə şirəsi istifadə etməyin. Tercih etdiyiniz təzə limon sıxılmış mineral su həzm sistemini dəstəkləyəcək və verdiyi antioksidanlar, minerallarla sağlam bir seçim təqdim edəcəkdir.Balığın təzəliyindən əminsəniz yanında ayran da içə bilərsiniz.

 

Yaşıl salat ilə C vitamini əlavə edin

Balıqda ən az rast gəlinən C vitamini səviyyəsini artırmaq üçün limonla bol bol yaşıl salat yeyin. Yaşıl salat, C vitamini çatışmazlığını ödəməklə Omega 3-nin udulmasını artırır. O həmçinin qan şəkərini normallaşdırır, daha uzun vaxt toxluq hisi yaradır.

Soğansız olmaz

Balığı soğansız təsəvvür eləmək mümkün deyildir. Soğan immunitet sisteminizi gücləndirir. Soğan da insulin ifrazını artırır və buna görə qan şəkərini aşağı salma xüsusiyyətinə malikdir. Yüksək qan şəkəri səviyyəsi olan insanlar, balıqların yanında soğan yedikdə daha balanslı qan şəkərinə sahib olurlar. Ancaq qastrit və reflü kimi həzm sistemi xəstəlikləri olan insanlar üçün mədə turşusunun stimullaşdırıcı təsiri səbəbindən soğan yeməmək daha uyğundur.

Balığın faydaları

Balığın faydaları

Balığın yanında bunları yeməyin

Balıqları qaymaqlı, şəkərli və ya soya sousu ilə yemək yeməyinizdəki sadə karbohidrat və yağ tərkibinin artması yüksək kalorilərə səbəb olur. Pomidor və ya tamatlı souslar, səbzə qarnitur əlavəsi, püreləri isə daha sağlam və düzgün seçimdir.

Qatıq yeyərkən diqqət!

Süd və süd məhsullarının tərkibindəki histamin, balıqda da olan histaminin təsiri ilə normadan artıq olur. Bu vəziyyətdə balıq boyatdırsa toksit təsir edərək sağlamlığınız üçün risk edir. Balıq təzədirdə toksik təsir göstərməyəcəyi üçün yemək yeyərkən, yemək sonrasında süd məhsullarından rahatlıqla istifadə edə bilərsiniz

Balıq balacadırda, sümükləri ilə yeyin

Balıqların sümüklərindəki yüksək miqdarda kalsium və fosfor sümüklərin dayanıqlığı və sağlamlığı üçün böyük əhəmiyyət daşıyır. Buna görə də balaca balıqları sümükləri ilə birliktə yeməyi vərdiş halına gətirin

balığın faydaları

balığın faydaları

Limonla omega-3 istifadəsini artırın

Limon balıq yeməkləri üçün bir şərtdir. Yəni balığın üstünə limon sıxaraq bunu doğrumu edirik? Balığın üzərinə sıxdığınız limon tərkibindəki C vitamini və antioksidanlar, balıqda omeqa-3 istifadəsini artırır. Balığın toksik təsiri varsa bədənə zəhərli təsirini də azaldır. Faydaları olduğuna görə limona balığa sıxmaq düzgün seçimdir.

balıq və limon

balıq və limon

Topic.az redaksiyası
Bu yazılar Topic.az saytının redaksiyası tərəfindən hazırlanmışdır. Yazılarda hər-hansı bir səhv, yalnış məlumat və ya digər problemlərə rast gəlsəniz [email protected] elektron ünvanımıza yazmağınızı xahiş edirik.

Həyat tərzi   ⁄   09.12.2019   ⁄   67  baxış

Bu qidalar beyni öldürür!

Hansı metallar beynimizə mənfi təsir edir? Bu metallar beynimizdə necə birləşir? Hansı qidalardan dəmir, sink, mis alırıq? Son illərdə ən vacib müzakirə mövzusu olan metalların orqanizm, xüsusilə də beynimiz tərəfindən mənfi təsirlərini haqqında

Həyat tərzi   ⁄   04.12.2019   ⁄   47  baxış

Qatıq yedikdə orqanizmdə nələr olur?

Zəngin mineral və vitamin tərkibi olan qatıq hər gün yeyilməli olan bir qidadır. Körpəlikdən bəri asanlıqla yeyilə bilər.

Həyat tərzi   ⁄   02.12.2019   ⁄   71  baxış

Yatmadan əvvəl smartfondan istifadə qan şəkərini artırır

Pəhriz və idman 2-ci tip diabetin müalicəsində mühüm rol oynayır. Mütəxəssislər, qan şəkərinin dəqiq səviyyəsini qorumaq üçün düzənli və sağlam dietlə yanaşı müntəzəm fiziki fəaliyyət tövsiyə edir. Ancaq tezliklə smartfonlardan ayrılmaq lazım ola bilər.

propolis nədir?
Həyat tərzi   ⁄   29.11.2019   ⁄   76  baxış

Arılardan gələn şəfa- Propolis

Propolis arıaların bitkilərdən emal etdikləri bir maddədir. Bu plastilinə oxşayan, sarı-yaşıldan qəhvəyi-qaraya qədər çox müxtəlif rənglərdə ola bilən spesifik balzam iyli maddədir.

Çörək otu və faydaları
Həyat tərzi   ⁄   18.11.2019   ⁄   77  baxış

Çörək otu yağının faydaları nələrdir?

Bitkilər min illərdir xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Aparılan təqdiqatlar göstərir ki, bitkilərin faydalarına hər keçən gün bir yenisi əlavə olunur. Çörək otunun və yağının orqanizmdakı bir çox sistemə yararlıdır. O, həmçinin allergiya xəstəliklərinə də xeyrlidir.

Həyat tərzi   ⁄   13.11.2019   ⁄   79  baxış

Çində Alzheimer üçün dərman təsdiqləndi

Alzheimer üçün uzun illərdir davam edən cəhdlərdən və təcrübələrdən biri nəhayət uğur qazandı. Çinli bir dərman şirkəti, dəniz yosunu istifadə edərək Alzheimer müalicəsini inkişaf etdirdi və Çin dərmanı təsdiqlədi.

Reklam

Son yazılar

Biznes və texnologiya   ⁄   10.12.2019   ⁄   24  baxış

Google Gmail xidmətinə yeni bir xüsusiyyət əlavə etdi.

Gmail bir e-poçtda fərqli e-poçtları daxil edə biləcək bir xüsusiyyət buraxdı. İstifadəçilərin işini çox asanlaşdıracaq yeni xüsusiyyət, bir e-poçtda digər elektron poçtların əlavə edilməsinə imkan yaradır.

Apple şirkəti
Biznes və texnologiya   ⁄   10.12.2019   ⁄   23  baxış

Apple casusluq iddiası ilə iki keçmiş işçini məhkəməyə verdi

Bazar dəyəri 1.2 trilyon dollardan çox olan Apple, iki keçmiş işçisini casusluq iddiası ilə federal məhkəməyə şikayət etdi.

Online market-Jow
Biznes və texnologiya   ⁄   10.12.2019   ⁄   34  baxış

Online market startap-ı Jow 7 milyon dollar investisiya aldı

Şirkət tərəfindən paylaşılan məlumata görə çox populyar olan onlayn market startapı Jow, 7 milyon dollarlıq bir sərmayə aldı.

Biznes və texnologiya   ⁄   10.12.2019   ⁄   45  baxış

Huawei P40 seriyasının ilk görüntüsü ortaya çıxdı

Huawei-in yaxınlaşmaqda olan P40 seriyası ilə bağlı yeni xəbərt paylaşıldı. Telefona aid olduğu iddia edilən şəkil, ilk dəfə paylaşıldı. Şəkil cihazın qövslü ekranını və kamera lövhəsini aydın göstərir.

Həyat tərzi   ⁄   09.12.2019   ⁄   67  baxış

Bu qidalar beyni öldürür!

Hansı metallar beynimizə mənfi təsir edir? Bu metallar beynimizdə necə birləşir? Hansı qidalardan dəmir, sink, mis alırıq? Son illərdə ən vacib müzakirə mövzusu olan metalların orqanizm, xüsusilə də beynimiz tərəfindən mənfi təsirlərini haqqında

İzahlar   ⁄   09.12.2019   ⁄   74  baxış

Albert Eynşteyn haqqında bilmədiyiniz məlumatlar

14 mart 1879-cu ildə Almaniyada anadan olan Albert Eynşteyn, 1905-1915-ci illər arasında inkişaf etdirilən Ümumi Nisbiilik nəzəriyyəsi ilə məkan, zaman, maddə, enerji və cazibə anlayışlarını yenidən təyin etdi. Öz nəzəriyyəsi ilə bilinən hər şeydən üstün olan alim, yaşadığımız kainata çox əhəmiyyətli bir perspektiv verdi.

Turizm   ⁄   06.12.2019   ⁄   38  baxış

Dünyanın 10 ən soyuq yeri

Mülayim hava bir çox insanın xəyalı ikən həddindən artıq isti və soyuq dünyann bir reallığıdır. Xüsusilə şimal və cənub qütb bölgələrinə yaxınlaşdıqca, soyuq hava təsirini daha çox hiss elətdirərkən planetimizin ucqar bölgələri bu soyuqdan öz paylarını alırlar.

Biznes və texnologiya   ⁄   06.12.2019   ⁄   122  baxış

Elon Musk sərvətininin nə qədər olduğunu dedi

Amerikalı kosmik şirkəti SpaceX və elektrikli avtomobil istehsalçısı Tesla şirkətinin baş direktoru Elon Musk, Tvitterdə, “pedofiliya” olaraq xarakterizə etdiyi İngilis tədqiqatçısı Vernon Unsworth tərəfindən açılan böhtan iddiasında ifadə verməyə davam etdi.

Biznes və texnologiya   ⁄   05.12.2019   ⁄   60  baxış

Instagram 13 yaşdan kiçiklərə qadağa qoydu

Dünyanın ən populyar sosial media platformalarından biri olan Instagram, 13 yaşına çatmayan istifadəçilərin tətbiqdən istifadəsini rəsmi olaraq qadağan etdi. Facebook-un başçılığı altında fəaliyyət göstərən şirkət bugündən etibarən yeni istifadəçilərin doğum tarixlərini qeyd etmələrini istəyəcək.

Uncategorized   ⁄   05.12.2019   ⁄   41  baxış

Larry Page və Sergey Brin Alphabet-dəki vəzifələrini tərk etdilər

Larry Page və Sergey Brin Alphabetin baş direktoru vəzifələrini tərk edəcək, lakin şirkətin idarə heyətində varlığını qoruyacaqlar.