Faydaları dərman kimi olan kələm – Topic.az
Faydaları dərman kimi olan kələm

Faydaları dərman kimi olan kələm

Dolması, şorbası, turşusu həm də salatı hazırlanan ağ kələm, ləzzətli qış tərəvəzlərindəndir. Gül kələmi, brokkoli kimi kələmçiçəyikimilər  fəsiləsinə aiddir.

Topic.az redaksiyası
Dərc olunma tarixi: 08.11.2019 Baxış sayı:  62 Müəllif: 

Ağ kələm; K və C vitaminləri, antioksidanlar və lif ilə zəngin olan aşağı kalorili bir qidadır. 100 qram yalnız 25 kaloridir. K vitamini qan laxtalanması və sağlam sümüklər üçün lazımdır. C vitamini isə infeksiyaların qarşısını alır və yaraları sağaldır. Bunlardan başqa folat, A vitamini, B6 və B2 vitaminləri, kalsium, maqnezium, kalium, manqan və dəmir tərkiblidir.

Xərçəngə qarşı güclü qoruma

Kələmçiçəyikimilər fəsiləsindən olan bitkilər antioksidan xüsusiyyətli qlikozinolat adlı fitokimyəvi maddələrlə zəngindir. Qlikozinolatlar anti-bakterial, virus əleyhinə və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Buna görə, kələm, brokkoli, gül kələm kimi tərəvəzlər, sinə ağciyər və kolon kimi xərçəng növlərinin qarşısının alınmasında böyük əhəmiyyətə malikdir.

Həzm sisteminin dostu

Kələmdəki həll olunmayan liflər nəcisin həcmini artırır və yumşaldır, bağırsaq fəaliyyətini tənzimləyir və qəbizliyin qarşısını alır. Çözünür liflər bağırsaqda B və K vitamini istehsal edən faydalı bakteriyaları artırır və immunitet sistemini gücləndirir. Bundan əlavə, evdə hazırlanmış kələm turşusu kefir, qatıq kimi qidalarda olduğu kimi robiyotiklər adlandırdığımız faydalı bakteriyalarla zəngindir. Kələmin turşusu çiy kələmdən istifadə edildiyi üçün faydalı antioksidant komponentlərlə də zəngindir.

Ürək sağlığına faydalıdır

Kələmdə fitosterol deyilən fitotərkiblidir. Fitosteroller xolesterola bənzər bir quruluşu ilə həzm kanalında xolesterolun əmilməsinə mane olaraq, pis xolesterolu azaldır, damarları gücləndirir. Bundan əlavə, tərkibində həll olunan və həll olunmayan liflər olan kələm pis xolesterolu azaltmağa kömək edir.

Necə yeməliyik?

Tərəvəzin antioksidant xüsusiyyətlərindən yaxşı istifadə etmək üçün, doğrandıqdan sonra çiy ya da az buxarda çox bişirmədən çiynəmək lazımdır. Ayrıca, bu tərəvəz, qatıq kimi probiotik qidalaı ilə birlikdə yeyildikdə xərçəngdən qorunmaq üçün daha faydalıdır.

Topic.az redaksiyası
Bu yazılar Topic.az saytının redaksiyası tərəfindən hazırlanmışdır. Yazılarda hər-hansı bir səhv, yalnış məlumat və ya digər problemlərə rast gəlsəniz [email protected] elektron ünvanımıza yazmağınızı xahiş edirik.

Yaxın mövzular

qarabaşaq-zülal deposu
Həyat tərzi   ⁄   27.09.2019   ⁄   157  baxış

Zülal və karbohidrat deposu: Qarabaşaq

Mineral cəhətdən zəngin olan qarabaşaq maqnezium, dəmir və fosfat tərkiblidir. Tərkibində qluten olmadığından çölyak xəstələrinin asanlıqla seçim edə biləcəyi bir qidadır. Dadı daha çəx paxlalı bitkilərdən fərqlənir. Ən yaxın dadı […]

Tərləməyə qarşı üsullar
Həyat tərzi   ⁄   16.09.2019   ⁄   127  baxış

Tərləməyə qarşı təsirli üsullar

Tərləmə bədən tempuraturunu sabitləyən bir mexanizm olsa da xüsusilə yay aylarında və isti günlərdə bir çox adam üçün kabusa çevrilir. Geyimlərin nəm görünməsinə səbəb olarkən, qoxu və göbələk kimi dermotolojik şikayətlərə də səbəb ola bilir. Psixolojik səbəblər, bəzi xəstəliklər, hətta artıq çəki də tərləməyə səbəb ola bilir. Tərləmə çox olan adamlar mütləq ciddi bor problem olub olmadığını araşdırmalıdır. Əgər hər hansı xəstəliyə və ya dərman istifadəsinə bağlı bir tərləmə deyilsə bəzi sadə qaydalarla tərləmənin qabağını almaq mümkündür.

bildirçin yumurtası
Həyat tərzi   ⁄   28.08.2019   ⁄   187  baxış

Bildirçin yumurtasının faydaları nələrdir?

Bildirçin yumurtalarının tərkibində digər yumurtalardan daha çox aminoasit var. Qrip, bronxit, astma kimi xəstəliklərin müalicəsi ilə yanaşı uşaqların immunitet sisteminin güclənməsində də böyük rolu var. Xüsusi ilə iştah açıcıdır.

Üzüm- xoşbəxtliyin sirri
Həyat tərzi   ⁄   26.08.2019   ⁄   213  baxış

Xoşbəxtliyi başqa yerdə axtarmayın, sirri ondadır

Sağlıqlı qidalanma sadəcə yaşam səviyyənizi deyil, beyin sağlığınızı da qoruyur. Alzheimer və yaddaş itirmə xəstəliyə qarşı folik asid dəstəyi üçün lobya, noxud, ispanaq, şalqam və portağal kimi meyvə və tərəvəzlər qəbul olunmalıdı.

Kəklikotu suyu və faydaları
Həyat tərzi   ⁄   17.07.2019   ⁄   610  baxış

Kəklikotu suyu-onun faydaları haqqında bilmədiklərimiz

Özünə məxsus ətir və aromaya sahib olan kəklik otu bir çox mətbəxin baş tacıdır. Yarpaqları təzə istifadə olunduğu kimi, qurudularaq yeməklərə də tökülür. Kəklikotu ilə hazırlanan kəklik suyu sağlığa olduqca faydalıdır. Faydaları saymaqla bitməyən kəklik suyu bir çox xəstəliyin müalicəsində istifadə olunur. Kəklikotu suyunun faydaları nələrdir? Necə hazırlanır?

Maya allergiyalı qidalar
Həyat tərzi   ⁄   11.07.2019   ⁄   274  baxış

Yorğunluğunuzun səbəbi maya alergiyası ola bilər

Özünüzü daimi yorğun və halsız hiss edirsinizsə, necə olsa keçər deməyin. Gün ərzində yorğun olmanız, baş gicəllənməsi, mədə ağrısı maya alergiyasından qaynağlana bilər.

Çörək otu və faydaları
Həyat tərzi   ⁄   18.11.2019   ⁄   48  baxış

Çörək otu yağının faydaları nələrdir?

Bitkilər min illərdir xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Aparılan təqdiqatlar göstərir ki, bitkilərin faydalarına hər keçən gün bir yenisi əlavə olunur. Çörək otunun və yağının orqanizmdakı bir çox sistemə yararlıdır. O, həmçinin allergiya xəstəliklərinə də xeyrlidir.

Həyat tərzi   ⁄   13.11.2019   ⁄   68  baxış

Çində Alzheimer üçün dərman təsdiqləndi

Alzheimer üçün uzun illərdir davam edən cəhdlərdən və təcrübələrdən biri nəhayət uğur qazandı. Çinli bir dərman şirkəti, dəniz yosunu istifadə edərək Alzheimer müalicəsini inkişaf etdirdi və Çin dərmanı təsdiqlədi.

Həyat tərzi   ⁄   13.11.2019   ⁄   48  baxış

Elm adamları, insan nəslinin yox olma ehtimalını izah etdi

Ingiltərədəki Oksford Universitetinin alimləri, apardığı təqdiqatlar ilə insan nəslinin tükənmə ehtimalını hesabladılar. Tədqiqata görə, nəslimizin tükənməsi bir insana ildırım vurmasından daha çoxdur.

kivi- gündəlik vitamin
Həyat tərzi   ⁄   05.11.2019   ⁄   102  baxış

C vitamini üçün gündə 1 ədəd yetərlidir

Daim dəyişən hava bir çox xəstəliklərə səbəb olur. Bu müddətdə C vitamininin dəstəyi vücudun xəstəliklərə qarşı çıxması üçün çox vacibdir. Orqanizm tərəfindən istehsal olunmayan C vitamini almaq üçün hansı qidalar yeyilməlidir?

Həyat tərzi   ⁄   04.11.2019   ⁄   63  baxış

Hörümçək torları niyə asanlıqla çürümür?

Bir çox insanın fobiyasına çevrilən hörümçəklərin ardından torları uzun müddət qalır. Aparılan bir araşdırmada, hörümçək torlarının uzun müddət çürümədən necə dayandığını ortaya qoydu.

Baltasar Gracian
Həyat tərzi   ⁄   29.10.2019   ⁄   84  baxış

“Ağıllı yaşama sənəti” kitabından həyata dair 15 sitat

Baltasar Gracian tərəfindən 1647-ci ildə yazılmış aforizmlər kitabı “ Ağıllı yaşama sənəti” zamanından çox qabaqda fikirləri barındırırdı. İçindəki tövsiyələr bugünkü məntiqə uyğun olaraq qəbul olunur.

Reklam

Son yazılar

Biznes və texnologiya   ⁄   22.11.2019   ⁄   21  baxış

Xiaomi yeni fabriki ilə saniyədə bir smartfon istehsal edəcək

Xiaomi CEO-su Yeni bir fabrik qurduqlarını və dekabr ayında bu fabrikin tamamlanacağını söylədi. Bu fabrikada saniyədə bir telefon istehsal olunacağınıvə 5G dəstəkləyən flaqmanların bu fabrikdən çıxacağını açıqladı.

Biznes və texnologiya   ⁄   22.11.2019   ⁄   18  baxış

PayPal, Honey startap-ını 4 milyard dollara satın alır

Yeni bir satınalma xəbəri ilə qarşımıza çıxan PayPal istifadəçilərə daha asan və daha effektiv alış-veriş təcrübəsi təqdim etməyi hədəfləyən Honey startapını satın alacağını xəbər etdi.

Biznes və texnologiya   ⁄   21.11.2019   ⁄   35  baxış

Google siyasi reklam-a ciddi məhdudiyyətlər qoyur

Google-un reklam şərtləri sərtləşir. Yeni bir qərar qəbul etdiyini izah edən Google, bundan sonra siyasi məzmunlu reklamların, istifadəçi hədəflənməsinin əvvəlki kimi çevik olmayacağını söylədi. Beləliklə, siyasi reklam ciddi şəkildə məhdudlaşdırılacaqdır.

Biznes və texnologiya   ⁄   20.11.2019   ⁄   32  baxış

Azərbaycanda ilk dəfə “StartupFest 2019” adlı beynəlxalq startap festivalı təşkil olunacaq

21-26 Noyabr tarixinlərində Azərbaycanda ilk dəfə “StartupFest 2019” adı altında bir həftəlik beynəlxalq startap festivalı təşkil olunacaq. Festival, bir çox beynəlxalq brendlərin silsiləvi tədbirlərindən ibarət olacaq ki, bunlardan biri də 22-24 Noyabr tarixində baş tutacaq “Startup Weekend Fintech Baku”dur.

Biznes və texnologiya   ⁄   20.11.2019   ⁄   25  baxış

ABŞ-da Huawei-in müvəqqəti lisenziyası uzadıldı

ABŞ Ticarət Departamentindən verilən məlumata görə, Huawei üçün ixrac və köçürmə kimi əməliyyatları özündə cəmləşdirən Müvəqqəti Lisenziyanın müddəti daha 90 günə uzadıldı.

Biznes və texnologiya   ⁄   20.11.2019   ⁄   37  baxış

TikTok 1.5 milyard yükləmə sayına çatıb

Gündən-günə populyarlaşan TikTok həm App Store, həm də Google Play Store-dan verilən məlumatlara görə cəmi 1,5 milyard yükləməyə çatdı.

Biznes və texnologiya   ⁄   19.11.2019   ⁄   66  baxış

İnstagram-da Gizli profilləri göstərən Ghosty silindi

Son günlərdə geniş yayılan tətbiq olan Ghosty, Instagram’ın təşəbbüsləri ilə bağlandı. İnsanların məxfiliyini pozan tətbiq giriş üçün bağlansa da, istifadəçilər şəxsi məlumatlardan narahatdırlar.

Turizm   ⁄   19.11.2019   ⁄   56  baxış

Arktikada ən qalın buz sürətlə əriyir

Dünyanın getdikcə isinməyə davam etməsi, iqlim dəyişikliyini gətirir. Yeni bir araşdırmaya görə, Şimal Buzlu dənizdə yerləşən ən qalın buz kütləsi,Arktikadakı digər buzlardan iki qat sürətli əriyir.

Çörək otu və faydaları
Həyat tərzi   ⁄   18.11.2019   ⁄   48  baxış

Çörək otu yağının faydaları nələrdir?

Bitkilər min illərdir xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Aparılan təqdiqatlar göstərir ki, bitkilərin faydalarına hər keçən gün bir yenisi əlavə olunur. Çörək otunun və yağının orqanizmdakı bir çox sistemə yararlıdır. O, həmçinin allergiya xəstəliklərinə də xeyrlidir.

Elon-Musk-tesla model 3
Biznes və texnologiya   ⁄   18.11.2019   ⁄   54  baxış

 Tesla Model 3 Audi və BMW-ni geridə qoyaraq  ‘Qızıl Sükan Mükafatını’ qazandı

Tesla Almaniyanın ən nüfuzlu avtomobil mükafatlarından olan Qızıl Sükan Mükafatı qazandı. Mükafatla yanaşı Tesla bu ilin ən yaxşı orta ölçülü nəqliyyat vasitəsi seçildi.