Kalsiumla zəngin olan qidalar – Topic.az
Kalsiumla zəngin olan qidalar

Kalsiumla zəngin olan qidalar

Gündəlik yeməklərdə kalsium insan bədəni üçün son dərəcə vacibdir. Bu təbii mineral ən çox diş və sümük toxumasında var. O, damar divarlarını gücləndirir, allergen və virusların hüceyrəyə nüfuz etməsinə qarşı müdafiə edir, həmçinin qanın qatılaşmasına kömək edir.

Topic.az redaksiyası
Dərc olunma tarixi: 23.03.2019 Baxış sayı:  11810 Müəllif: 
Kalsium-qida

Kalsium-qida

Bütün orqan və sistemlərin kalsiuma o qədər ehtiyacı varki, hətta bədən onu əldə etmək üçün hər cür cəhd göstərir, qan ehtiyatını artırmaq üçün bədən zəruri miqdarda onu sümüklərdən alır. Buna görə, sümükləri kövrəklikdən qoruya bilmək üçün həkimlər kalsiumla zəngin olan qidalardan çox qəbul etməyi tövsiyyə edir.

Məhsullarda kalsium qəbulunun prinsipləri

1.Əgər, qanda kalsium səviyyəsi azalırsa, bu o demək deyil ki, siz qidalarda onu az miqdarda qəbul edirsiniz. Bu, digər problemləri göstərə bilər – qalxanabənzər vəzi və ya böyrəklərlə. Qanda kalsium səviyyəsinin aşağı olması maqnezium və ya D vitamini çatışmamazlığından da ola bilər. Lakin, kalsium çatışmamazlığının səbəbi nə olursa olsun, sümük toxumalarının azalmasına görə osteoporoza səbəb olar bilər.

2.Bu, mineralın əsas mənbəyi qidadır və nəzəri cəhətdən onu lazımi normalarda əldə etmək mümkündür. Lakin, indiki insanların qidalanmağını nəzərə alsaq bu nəticə lazım olandan iki dəfə azdır. Qarışıq məhsullardan alınan kalsiumun yalnız 40 faizi qana daxil olur.

3.Kalsiumu ən asan süd əmər uşaqlar alır. Bu, məsələ böyüklər üçün daha çətindir, kalsiumun orqanizm tərəfindən effektiv şəkildə mənimsənilməsi üçün onun hansı məhsullarda mövcud olduğunu bilmək kifayət etmir. Məsələn, dənli bitkilərin tərkibində kalsiumla birləşərək orqanizm tərəfindən mənimsənilməyən maddələr mövcuddur. Bədənin bu mineralı qəbul etməsi üçün mədənin onu həzm etməsi lazimdır, ancaq buna karbohidratlar maneə olur, çünki onları həzm edən qələvilər kalsiumun mənimsənilməsinə imkan vermir.

4.Kalsiumun həzm olunması üçün, D3 vitamini lazımdır. D vitamini günəş şüalarının təsiri nəticəsində əmələ gəlir, çox az miqdarda qidalarda rast gəlinir. Yalnız balıq, qaraciyər, yumurta sarısında var.Bu vacib elementin hər gün bədənə kifayət qədər daxil olduğunu bilmək üçün gündəlik tutub kalsium hesablaması aparmaq lazımdır. Bu müddət ərzində standart menyu yazılarda öz əksini tapacaq və kalsium qəbulunun yaş və cinsə uyğun olduğunun obyektiv qiymətləndirilməsi mümkün olacaq.

5.Vegetarianlar üçün qanda vitamin və mineralların miqdarının kifayət qədər olub-olmamasını bilmək vacibdir, çünki həyat üçün vacib olan qidalardan imtina edilir, ona görə onları əvəz edə bilən düzgün qidalar qəbul olunmalıdır.
Menyu istənilən yemək üçün balanslaşdırılmış olmalıdır. Əgər kalsiumlu qidaları məhdudlaşdırmısınızsa (məsələn, diyetdə), çatışmazlıq dərmanlarla doldurulmalıdır.

6.Kalsiumu oğurlayan qidaların da olduğunu unutmamalıyıq. Beləliklə, spirtli və kofeinli içkilər, yağlı və şirin qidalar digər qidalardan aldığımız kalsiumu bədəndən asanlıqla xaric edir. Məsələn, bir neçə stəkan qəhvə 300 ml südü təsirsiz hala gətirir. Kalsium çox siqaret çəkənlərin bədənində pis mənimsənilir və böyük həcmdə bədəndən xaric olunur. Kalsium miqdarının azalmasına onun mənimsənilməsinə maneə olan natrium və fosfor təsir edir. Estrogen hormonu isə sümüklərdə kalsiumun yığılmasına kömək edir. Ona görə də, qadınlarda estrogen səviyyəsinin aşağı düşdüyü menopauza vaxtı kalsium qəbulunun kifayət qədər olduğuna nəzarət etmək lazımdır.

Kalsium-mineral

Kalsium-mineral

Kalsium normaları və kalsiumla zəngin qidalar:

Müxtəlif yaşlarda kalsium qəbul etmə normaları fərqlidir.

1-3 yaş uşaqlar üçün gündəlik tələb 500 mq
4-8 yaş 800 mq-ə qədər
9-18 yaş maksimum 1300 mq
19-50 yaş 1000 mq
51 yaşdan yuxarı 1200 mq
Hamiləlik və laktasiya dövründə qadınlara 1300 mq tələb olunur.

Bu mineralın çatışmazlığını kompensasiya etmək üçün nə qədər qida lazım olduğunu bilmək lazımdır. Belə ki, 1200 mq kalsiumu hansı qidalar verir:

1 litr maye süd məhsulları – süd, yoqurt və ya qatıq
0,2 kq pendir
1,2 kq tofu pendiri
0,5 kq şüyüd və ya cəfəri
1 kq ispanaq
2,2 kq soğan
3 kq qaynadılmış ağ lobya (çiy halda 1 kq)
1,8 kq az üyüdülmüş ağ çörək
1,4 kq ustrisa və ya sardina
Püstə və fındıqda da çoxlu kalsium var. Lakin, ən çox mak və küncütdədir.

Hətta kalsiumun yüksək dozda alınması üçün bir resept var. Küncüt toxumu, vanil və bir qaşıq balı blenderdə qarışdırırsız və içirsiz, kakaoya da əlavə edə bilərsiniz

Topic.az redaksiyası
Bu yazılar Topic.az saytının redaksiyası tərəfindən hazırlanmışdır. Yazılarda hər-hansı bir səhv, yalnış məlumat və ya digər problemlərə rast gəlsəniz [email protected] elektron ünvanımıza yazmağınızı xahiş edirik.

Yaxın mövzular

Darçın tozu
Həyat tərzi   ⁄   15.10.2020   ⁄   60  baxış

Darçının faydaları nədir?

Çin təbabətində ənənəvi bir dərman olaraq istifadə edilən darçının həzm və mədə problemlərinə faydası olduğu bilinir. Bir çox xəstəlik üçün faydalı olan bu qida mütləq istehlak edilməlidir. Bəs Darçının faydaları nədir? 

idman-sağlamlıq
Həyat tərzi   ⁄   11.09.2020   ⁄   200  baxış

Bədənin əzələ kütləsini artırmağın 5 təbii yolu

Əzələ kütlənizi təbii şəkildə artırmaq istəyirsinizsə, məşqlər arasında istirahət etməlisiniz. Bu istirahət dövrü idman qədər vacibdir. Əzələnin inkişafına bu müddət ərzində vaxt verəcəksən.

Sarimsaq
Həyat tərzi   ⁄   20.05.2020   ⁄   617  baxış

Bu qidalar qaraciyəri təmizləyir

Orqanizmamızın ən vacib orqanlarından biri olan qaraciyərin təzələnməsində sağlım qidalanma böyük rol oynayır. Toksinləri xaric edərək yeniləyən bəzi qidalar qaraciyərin sağlamlığını qoruyur.

qara duyu nedir
Həyat tərzi   ⁄   12.05.2020   ⁄   623  baxış

Qara düyü nədir? Qara düyünün faydaları nələrdir?

Qara düyü son illərdə faydaları ilə çox məşhur oldu. Tərkibində yüksək miqdarda lif və minerallar olan qara düyünün ürək xəstəlikləri və xərçəngdən qoruyucu ola biləcəyi də deyilir. Bəs bu qara düyü nədir, faydaları nədir? Qara düyü necə bişirilir?

Həyat tərzi   ⁄   29.12.2019   ⁄   731  baxış

Xərçəng xəstəliyinin mübarizəçisi

Tərkibindəki sulfuranın miqdarı ilə sağlamlığımız üçün vacib olan brokoli və gül kələmin faydaları saymaqla bitmir. Xüsusilə qışda bu iki qidanı yemək lazımdır. Brokoli faydası baxımından bir addım qabaqdadır

Həyat tərzi   ⁄   28.12.2019   ⁄   954  baxış

K vitamini haqqında heç eşitmisiniz?

Vitamin K, çox eşitdiyimiz bir vitamin deyil, təəssüf ki digər vitaminlər qədər adı çəkilmir. Ancaq bu təməl qidaya əhəmiyyət verməmək səhv olardı. Bəs, çoxumuzun eşitmədiyimiz K vitamini nə işə yarıyır?

Həyat tərzi   ⁄   26.10.2020   ⁄   34  baxış

Darçının insan orqanizmasına faydaları

Darçın çox dadlı ədviyyatdır. Darçın, elmi olaraq Cinnamomum olaraq bilinən ağacların daxili qabığından hazırlanmış bir ədviyyatdır. İki əsas darçın növü var: Seylon darçını: “Həqiqi” darçın kimi də tanınır, digəri Cassia darçındır. Bu gün daha çox yayılmış və insanların “darçın”  olaraq adlandırdığları növdür.

Darçın tozu
Həyat tərzi   ⁄   15.10.2020   ⁄   60  baxış

Darçının faydaları nədir?

Çin təbabətində ənənəvi bir dərman olaraq istifadə edilən darçının həzm və mədə problemlərinə faydası olduğu bilinir. Bir çox xəstəlik üçün faydalı olan bu qida mütləq istehlak edilməlidir. Bəs Darçının faydaları nədir? 

idman-sağlamlıq
Həyat tərzi   ⁄   11.09.2020   ⁄   200  baxış

Bədənin əzələ kütləsini artırmağın 5 təbii yolu

Əzələ kütlənizi təbii şəkildə artırmaq istəyirsinizsə, məşqlər arasında istirahət etməlisiniz. Bu istirahət dövrü idman qədər vacibdir. Əzələnin inkişafına bu müddət ərzində vaxt verəcəksən.

Dis mecunu - flor
Həyat tərzi   ⁄   04.09.2020   ⁄   146  baxış

Diş məcunundakı flor zərərlidir yoxsa faydalıdır?

Flor diş çürüklərinin qarşısını almaqda böyük əhəmiyyətə sahibdir. Diş pastasının işini müzakirə etmədən əvvəl diş çürüməsinin necə baş verdiyini izah edək.

Balıq yağının faydaları
Həyat tərzi   ⁄   10.07.2020   ⁄   287  baxış

Balıq yağının faydaları

Balıq yağının faydaları nələrdir? Balıq yağı ən çox hansı balıqda olur? Balıq yağı əlavələrinin tərkib hissəsi nələrdir? 

Ferritin nedir
Həyat tərzi   ⁄   01.06.2020   ⁄   839  baxış

Ferritin nədir? Ferritin əksikliyinə səbəb nədir?

İnsan bədəni üçün zəruri minerallardan biri olan dəmir, oksigen daşıyan qırmızı qan hüceyrələrində olan hemoglobinin (HGB) istehsalı üçün istifadə olunur. Dəmir səviyyəsinin aşağı olması qırmızı qan hüceyrələrinin lazımınca oksigenlənməməsinə və beləliklə daha az istehsalına səbəb olur.

Reklam

Son yazılar

Həyat tərzi   ⁄   26.10.2020   ⁄   34  baxış

Darçının insan orqanizmasına faydaları

Darçın çox dadlı ədviyyatdır. Darçın, elmi olaraq Cinnamomum olaraq bilinən ağacların daxili qabığından hazırlanmış bir ədviyyatdır. İki əsas darçın növü var: Seylon darçını: “Həqiqi” darçın kimi də tanınır, digəri Cassia darçındır. Bu gün daha çox yayılmış və insanların “darçın”  olaraq adlandırdığları növdür.

Darçın tozu
Həyat tərzi   ⁄   15.10.2020   ⁄   60  baxış

Darçının faydaları nədir?

Çin təbabətində ənənəvi bir dərman olaraq istifadə edilən darçının həzm və mədə problemlərinə faydası olduğu bilinir. Bir çox xəstəlik üçün faydalı olan bu qida mütləq istehlak edilməlidir. Bəs Darçının faydaları nədir? 

idman-sağlamlıq
Həyat tərzi   ⁄   11.09.2020   ⁄   200  baxış

Bədənin əzələ kütləsini artırmağın 5 təbii yolu

Əzələ kütlənizi təbii şəkildə artırmaq istəyirsinizsə, məşqlər arasında istirahət etməlisiniz. Bu istirahət dövrü idman qədər vacibdir. Əzələnin inkişafına bu müddət ərzində vaxt verəcəksən.

Turizm   ⁄   04.09.2020   ⁄   162  baxış

Zürafə Boyunlu Qadınlar

“Zürafə boyunlu” olaraq bilinən dünyanın ən uzun boyunlu qadınları Kayanlar adlı bir xalqın üzvləridir.  Kayan xalqı Cənub-Şərqi Asiyada- Burma və Tayland kimi də bilinən Myanmada yaşayır. Kayan qəbiləsinin üzvləri Qırmızı Karen (Kayah) xalqının bir alt qoludur. Qırmızı Karen xalqının alt qrupu olaraq bilinən Padaunglar, zürafə boyunlu qadınlardan ibarətdir. Padaung sözü Şan dilində “uzun boyun” mənasını verdiyi üçün bu qrup insanlara bu ad verilmişdir.

Biznes və texnologiya   ⁄   04.09.2020   ⁄   128  baxış

Alimlərə görə yuxu real həyatın davamıdır

Elm adamları 24 min yuxu üzərində tədqiqat apararkən  təəccüblü nəticələr əldə etdilər. Araşdırmalara görə röyalar real həyatımızın davamı ola bilər.

Dis mecunu - flor
Həyat tərzi   ⁄   04.09.2020   ⁄   146  baxış

Diş məcunundakı flor zərərlidir yoxsa faydalıdır?

Flor diş çürüklərinin qarşısını almaqda böyük əhəmiyyətə sahibdir. Diş pastasının işini müzakirə etmədən əvvəl diş çürüməsinin necə baş verdiyini izah edək.

Balıq yağının faydaları
Həyat tərzi   ⁄   10.07.2020   ⁄   287  baxış

Balıq yağının faydaları

Balıq yağının faydaları nələrdir? Balıq yağı ən çox hansı balıqda olur? Balıq yağı əlavələrinin tərkib hissəsi nələrdir? 

Biznes və texnologiya   ⁄   10.07.2020   ⁄   266  baxış

Global Game Jam Next Azərbaycan

Global Game Jam Next dünyanın hər yerində, adətən fiziki yerlərdə baş verən ancaq bu il pandemiyayla bağlı olaraq onlayn rejimdə keçiriləcək oyun quruculuğu üzrə təlim və yarış proqramıdır. Tədbir mahiyyətcə oyun inkişafına yönəlmiş hakatondur. GGJ Next – in əsas məqsədi yeniyetmələrin bir araya gələrək yaradıcı olacağı, təcrübə mübadiləsi edə biləcəyi və video oyunlardan istifadə edərək özlərini ən yaxşı şəkildə ifadə edə biləcəklərinə imkan yaratmaqdır.

Ferritin nedir
Həyat tərzi   ⁄   01.06.2020   ⁄   839  baxış

Ferritin nədir? Ferritin əksikliyinə səbəb nədir?

İnsan bədəni üçün zəruri minerallardan biri olan dəmir, oksigen daşıyan qırmızı qan hüceyrələrində olan hemoglobinin (HGB) istehsalı üçün istifadə olunur. Dəmir səviyyəsinin aşağı olması qırmızı qan hüceyrələrinin lazımınca oksigenlənməməsinə və beləliklə daha az istehsalına səbəb olur.

Sarimsaq
Həyat tərzi   ⁄   20.05.2020   ⁄   617  baxış

Bu qidalar qaraciyəri təmizləyir

Orqanizmamızın ən vacib orqanlarından biri olan qaraciyərin təzələnməsində sağlım qidalanma böyük rol oynayır. Toksinləri xaric edərək yeniləyən bəzi qidalar qaraciyərin sağlamlığını qoruyur.