Kalsiumla zəngin olan qidalar – Topic.az
Kalsiumla zəngin olan qidalar

Kalsiumla zəngin olan qidalar

Gündəlik yeməklərdə kalsium insan bədəni üçün son dərəcə vacibdir. Bu təbii mineral ən çox diş və sümük toxumasında var. O, damar divarlarını gücləndirir, allergen və virusların hüceyrəyə nüfuz etməsinə qarşı müdafiə edir, həmçinin qanın qatılaşmasına kömək edir.

Topic.az redaksiyası
Dərc olunma tarixi: 23.03.2019 Baxış sayı:  2691 Müəllif: 
Kalsium-qida

Kalsium-qida

Bütün orqan və sistemlərin kalsiuma o qədər ehtiyacı varki, hətta bədən onu əldə etmək üçün hər cür cəhd göstərir, qan ehtiyatını artırmaq üçün bədən zəruri miqdarda onu sümüklərdən alır. Buna görə, sümükləri kövrəklikdən qoruya bilmək üçün həkimlər kalsiumla zəngin olan qidalardan çox qəbul etməyi tövsiyyə edir.

Məhsullarda kalsium qəbulunun prinsipləri

1.Əgər, qanda kalsium səviyyəsi azalırsa, bu o demək deyil ki, siz qidalarda onu az miqdarda qəbul edirsiniz. Bu, digər problemləri göstərə bilər – qalxanabənzər vəzi və ya böyrəklərlə. Qanda kalsium səviyyəsinin aşağı olması maqnezium və ya D vitamini çatışmamazlığından da ola bilər. Lakin, kalsium çatışmamazlığının səbəbi nə olursa olsun, sümük toxumalarının azalmasına görə osteoporoza səbəb olar bilər.

2.Bu, mineralın əsas mənbəyi qidadır və nəzəri cəhətdən onu lazımi normalarda əldə etmək mümkündür. Lakin, indiki insanların qidalanmağını nəzərə alsaq bu nəticə lazım olandan iki dəfə azdır. Qarışıq məhsullardan alınan kalsiumun yalnız 40 faizi qana daxil olur.

3.Kalsiumu ən asan süd əmər uşaqlar alır. Bu, məsələ böyüklər üçün daha çətindir, kalsiumun orqanizm tərəfindən effektiv şəkildə mənimsənilməsi üçün onun hansı məhsullarda mövcud olduğunu bilmək kifayət etmir. Məsələn, dənli bitkilərin tərkibində kalsiumla birləşərək orqanizm tərəfindən mənimsənilməyən maddələr mövcuddur. Bədənin bu mineralı qəbul etməsi üçün mədənin onu həzm etməsi lazimdır, ancaq buna karbohidratlar maneə olur, çünki onları həzm edən qələvilər kalsiumun mənimsənilməsinə imkan vermir.

4.Kalsiumun həzm olunması üçün, D3 vitamini lazımdır. D vitamini günəş şüalarının təsiri nəticəsində əmələ gəlir, çox az miqdarda qidalarda rast gəlinir. Yalnız balıq, qaraciyər, yumurta sarısında var.Bu vacib elementin hər gün bədənə kifayət qədər daxil olduğunu bilmək üçün gündəlik tutub kalsium hesablaması aparmaq lazımdır. Bu müddət ərzində standart menyu yazılarda öz əksini tapacaq və kalsium qəbulunun yaş və cinsə uyğun olduğunun obyektiv qiymətləndirilməsi mümkün olacaq.

5.Vegetarianlar üçün qanda vitamin və mineralların miqdarının kifayət qədər olub-olmamasını bilmək vacibdir, çünki həyat üçün vacib olan qidalardan imtina edilir, ona görə onları əvəz edə bilən düzgün qidalar qəbul olunmalıdır.
Menyu istənilən yemək üçün balanslaşdırılmış olmalıdır. Əgər kalsiumlu qidaları məhdudlaşdırmısınızsa (məsələn, diyetdə), çatışmazlıq dərmanlarla doldurulmalıdır.

6.Kalsiumu oğurlayan qidaların da olduğunu unutmamalıyıq. Beləliklə, spirtli və kofeinli içkilər, yağlı və şirin qidalar digər qidalardan aldığımız kalsiumu bədəndən asanlıqla xaric edir. Məsələn, bir neçə stəkan qəhvə 300 ml südü təsirsiz hala gətirir. Kalsium çox siqaret çəkənlərin bədənində pis mənimsənilir və böyük həcmdə bədəndən xaric olunur. Kalsium miqdarının azalmasına onun mənimsənilməsinə maneə olan natrium və fosfor təsir edir. Estrogen hormonu isə sümüklərdə kalsiumun yığılmasına kömək edir. Ona görə də, qadınlarda estrogen səviyyəsinin aşağı düşdüyü menopauza vaxtı kalsium qəbulunun kifayət qədər olduğuna nəzarət etmək lazımdır.

Kalsium-mineral

Kalsium-mineral

Kalsium normaları və kalsiumla zəngin qidalar:

Müxtəlif yaşlarda kalsium qəbul etmə normaları fərqlidir.

1-3 yaş uşaqlar üçün gündəlik tələb 500 mq
4-8 yaş 800 mq-ə qədər
9-18 yaş maksimum 1300 mq
19-50 yaş 1000 mq
51 yaşdan yuxarı 1200 mq
Hamiləlik və laktasiya dövründə qadınlara 1300 mq tələb olunur.

Bu mineralın çatışmazlığını kompensasiya etmək üçün nə qədər qida lazım olduğunu bilmək lazımdır. Belə ki, 1200 mq kalsiumu hansı qidalar verir:

1 litr maye süd məhsulları – süd, yoqurt və ya qatıq
0,2 kq pendir
1,2 kq tofu pendiri
0,5 kq şüyüd və ya cəfəri
1 kq ispanaq
2,2 kq soğan
3 kq qaynadılmış ağ lobya (çiy halda 1 kq)
1,8 kq az üyüdülmüş ağ çörək
1,4 kq ustrisa və ya sardina
Püstə və fındıqda da çoxlu kalsium var. Lakin, ən çox mak və küncütdədir.

Hətta kalsiumun yüksək dozda alınması üçün bir resept var. Küncüt toxumu, vanil və bir qaşıq balı blenderdə qarışdırırsız və içirsiz, kakaoya da əlavə edə bilərsiniz

Topic.az redaksiyası
Bu yazılar Topic.az saytının redaksiyası tərəfindən hazırlanmışdır. Yazılarda hər-hansı bir səhv, yalnış məlumat və ya digər problemlərə rast gəlsəniz info@topic.az elektron ünvanımıza yazmağınızı xahiş edirik.

Yaxın mövzular

Həyat tərzi   ⁄   08.11.2019   ⁄   45  baxış

Faydaları dərman kimi olan kələm

Dolması, şorbası, turşusu həm də salatı hazırlanan ağ kələm, ləzzətli qış tərəvəzlərindəndir. Gül kələmi, brokkoli kimi kələmçiçəyikimilər  fəsiləsinə aiddir.

qarabaşaq-zülal deposu
Həyat tərzi   ⁄   27.09.2019   ⁄   147  baxış

Zülal və karbohidrat deposu: Qarabaşaq

Mineral cəhətdən zəngin olan qarabaşaq maqnezium, dəmir və fosfat tərkiblidir. Tərkibində qluten olmadığından çölyak xəstələrinin asanlıqla seçim edə biləcəyi bir qidadır. Dadı daha çəx paxlalı bitkilərdən fərqlənir. Ən yaxın dadı […]

bildirçin yumurtası
Həyat tərzi   ⁄   28.08.2019   ⁄   175  baxış

Bildirçin yumurtasının faydaları nələrdir?

Bildirçin yumurtalarının tərkibində digər yumurtalardan daha çox aminoasit var. Qrip, bronxit, astma kimi xəstəliklərin müalicəsi ilə yanaşı uşaqların immunitet sisteminin güclənməsində də böyük rolu var. Xüsusi ilə iştah açıcıdır.

Üzüm- xoşbəxtliyin sirri
Həyat tərzi   ⁄   26.08.2019   ⁄   199  baxış

Xoşbəxtliyi başqa yerdə axtarmayın, sirri ondadır

Sağlıqlı qidalanma sadəcə yaşam səviyyənizi deyil, beyin sağlığınızı da qoruyur. Alzheimer və yaddaş itirmə xəstəliyə qarşı folik asid dəstəyi üçün lobya, noxud, ispanaq, şalqam və portağal kimi meyvə və tərəvəzlər qəbul olunmalıdı.

Maya allergiyalı qidalar
Həyat tərzi   ⁄   11.07.2019   ⁄   261  baxış

Yorğunluğunuzun səbəbi maya alergiyası ola bilər

Özünüzü daimi yorğun və halsız hiss edirsinizsə, necə olsa keçər deməyin. Gün ərzində yorğun olmanız, baş gicəllənməsi, mədə ağrısı maya alergiyasından qaynağlana bilər.

Badam və onun faydaları
Həyat tərzi   ⁄   09.07.2019   ⁄   483  baxış

Badam- dünyanın ən faydalı qidası

Alimlər dünyanın ən faydalı qidasını açıqladı. Ən faydalı qida olaraq bilinən badam çəki atmağınıza kömək olarkən eyni zamanda günlük qida ehtiyacını da qarşılayır. Badamın möcüzəvi faydaları

Həyat tərzi   ⁄   13.11.2019   ⁄   42  baxış

Çində Alzheimer üçün dərman təsdiqləndi

Alzheimer üçün uzun illərdir davam edən cəhdlərdən və təcrübələrdən biri nəhayət uğur qazandı. Çinli bir dərman şirkəti, dəniz yosunu istifadə edərək Alzheimer müalicəsini inkişaf etdirdi və Çin dərmanı təsdiqlədi.

Həyat tərzi   ⁄   13.11.2019   ⁄   36  baxış

Elm adamları, insan nəslinin yox olma ehtimalını izah etdi

Ingiltərədəki Oksford Universitetinin alimləri, apardığı təqdiqatlar ilə insan nəslinin tükənmə ehtimalını hesabladılar. Tədqiqata görə, nəslimizin tükənməsi bir insana ildırım vurmasından daha çoxdur.

Həyat tərzi   ⁄   08.11.2019   ⁄   45  baxış

Faydaları dərman kimi olan kələm

Dolması, şorbası, turşusu həm də salatı hazırlanan ağ kələm, ləzzətli qış tərəvəzlərindəndir. Gül kələmi, brokkoli kimi kələmçiçəyikimilər  fəsiləsinə aiddir.

kivi- gündəlik vitamin
Həyat tərzi   ⁄   05.11.2019   ⁄   85  baxış

C vitamini üçün gündə 1 ədəd yetərlidir

Daim dəyişən hava bir çox xəstəliklərə səbəb olur. Bu müddətdə C vitamininin dəstəyi vücudun xəstəliklərə qarşı çıxması üçün çox vacibdir. Orqanizm tərəfindən istehsal olunmayan C vitamini almaq üçün hansı qidalar yeyilməlidir?

Həyat tərzi   ⁄   04.11.2019   ⁄   49  baxış

Hörümçək torları niyə asanlıqla çürümür?

Bir çox insanın fobiyasına çevrilən hörümçəklərin ardından torları uzun müddət qalır. Aparılan bir araşdırmada, hörümçək torlarının uzun müddət çürümədən necə dayandığını ortaya qoydu.

Baltasar Gracian
Həyat tərzi   ⁄   29.10.2019   ⁄   78  baxış

“Ağıllı yaşama sənəti” kitabından həyata dair 15 sitat

Baltasar Gracian tərəfindən 1647-ci ildə yazılmış aforizmlər kitabı “ Ağıllı yaşama sənəti” zamanından çox qabaqda fikirləri barındırırdı. İçindəki tövsiyələr bugünkü məntiqə uyğun olaraq qəbul olunur.

Reklam

Son yazılar

Həyat tərzi   ⁄   13.11.2019   ⁄   42  baxış

Çində Alzheimer üçün dərman təsdiqləndi

Alzheimer üçün uzun illərdir davam edən cəhdlərdən və təcrübələrdən biri nəhayət uğur qazandı. Çinli bir dərman şirkəti, dəniz yosunu istifadə edərək Alzheimer müalicəsini inkişaf etdirdi və Çin dərmanı təsdiqlədi.

Həyat tərzi   ⁄   13.11.2019   ⁄   36  baxış

Elm adamları, insan nəslinin yox olma ehtimalını izah etdi

Ingiltərədəki Oksford Universitetinin alimləri, apardığı təqdiqatlar ilə insan nəslinin tükənmə ehtimalını hesabladılar. Tədqiqata görə, nəslimizin tükənməsi bir insana ildırım vurmasından daha çoxdur.

Biznes və texnologiya   ⁄   12.11.2019   ⁄   39  baxış

Lexus-un ilk elektrikli maşının təqdimat tarixi bilindi

Lexus da elektrikli avtomobil bazarına girməyə hazırlaşır. Şirkətin ilk elektrikli avtomobili və loqotipinin təqdimatı ortaya çıxdı. Avtomobil sənayesində bir çox böyük və kiçik şirkətlər elektrik modellərə yönəlirlər. Bu şirkətlərdən biri də Lexusdur. Şirkətin ilk elektrik modelləri bu ayın sonlarında təqdim ediləcək. Nəqliyyat vasitəsinin loqotipi də məlumdur.

Biznes və texnologiya   ⁄   12.11.2019   ⁄   36  baxış

Amazon 2020-ci ildə qida marketləri açmağa hazırlaşır

Elektron ticarət nəhəngi Amazon, kassalarsız mağazalardan sonra olduqca ənənəvi və normal kassalara sahib qida marketləri açmağa hazırlaşır. Şirkətin dediklərinə görə yeni marketlər, digərlərinə görə olduqca ucuz olacaq.

Həyat tərzi   ⁄   08.11.2019   ⁄   45  baxış

Faydaları dərman kimi olan kələm

Dolması, şorbası, turşusu həm də salatı hazırlanan ağ kələm, ləzzətli qış tərəvəzlərindəndir. Gül kələmi, brokkoli kimi kələmçiçəyikimilər  fəsiləsinə aiddir.

Biznes və texnologiya   ⁄   07.11.2019   ⁄   42  baxış

İddia: Huawei, Hakerləri Münhendə gizli bir tədbirə dəvət edib

Çinin texnologiya nəhəngi Huawei’nin dünyanın ən yaxşı smartfon hakerlərindən bəzilərinin Münhendə gizli bir tədbirə dəvət etdiyi iddia olundu.

Biznes və texnologiya   ⁄   07.11.2019   ⁄   105  baxış

WhatsApp-dan daha bir yenilik

Dünyanın ən çox seçilən sürətli mesajlaşma tətbiqi olan WhatsApp, bu gündən etibarən, hansı insanların sizi qruplara əlavə edə biləcəyini təyin etməyə imkan verən yeni seçimini platformaya əlavə etdi.

Biznes və texnologiya   ⁄   06.11.2019   ⁄   38  baxış

Microsoft məlumatı 1000 il qoruyan sistem üzərində işləyir

Microsoft və Warner Bros., 1000 il istifadə oluna biləcək bir texnologiya üzərində işləyir. “Project Silica” adlanan bu layihə silika şüşəsində məlumatların saxlanmasını əsas götürür.

Biznes və texnologiya   ⁄   06.11.2019   ⁄   76  baxış

WhatsApp-ın Android Beta versiyası Yenilənib

WhatsApp-ın Android üçün beta versiyası yeniləndi. 2.19.315″ kodu ilə təqdim olunan bu versiya istifadəçilərə bir çox yeni emoji təklif edir. WhatsAppın yeni funksiyaları bütün istifadəçilərə nə zaman təqdim edəcəyi hələ məlum deyil.

Biznes və texnologiya   ⁄   06.11.2019   ⁄   37  baxış

Uber, 2019-cu ilin üçüncü rübündə 1,1 milyard dollar zərər etdi

Beynəlxalq nəqliyyat xidməti olan Uber 2019-cu ilin üçüncü maliyyə rübündə 3,81 milyard gəlir əldə etdi. Keçən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə gəlirlərini 30% artıran ABŞ şirkəti, 1,16 milyard dollar zərərdən qaça bilmədi.